|
|
Gemengde Ijsbergsalade Met Geitenkaasjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
zakje gemengde ijsbergsla (ca. 200 g.)
2 fijngesneden sjalotjes
2 eetlepels tomatentapenade (Silvo)
1 theelepeltje basilicum
4 plakken verse geitenkaas van ca. 60 g.
1 losgeklopt ei
1/2 theelepeltje tijmblaadjes
1 uitgeperst teentje knoflook
versgemalen peper en zout
2 eetlepels zonnebloempitten (Summit)
1 drupje olijfolie + snufje zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. Bestrijk de geitenkaasplakken met wat knoflook, tijm, peper en zout.
Bereidingswijze:
Leg ze in een ovenschotel en bestrijk ze dan met het losgeklopte ei. Meng de tomatentapenade, de basilicum en de fijngesneden sjalotjes door de gemengde ijsbergsla. Bak nu de geitenkaasjes in ca. 8 minuten in de oven goudbruin. (Controleer tussen wel even of het niet te hard gaat). Bak in de tussentijd de zonnebloempitten met een drupje olie en een beetje zout tot ze knapperig zijn. Schep de salade op borden en plaats de gloeiend hete kaasplakken voorzichtig in het midden.
|
|
|